QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN BÁN TRÚ TẠI TRƯỜNG MẦM NON XUÂN PHÚ
Lượt xem:
QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN BÁN TRÚ TẠI TRƯỜNG MẦM NON XUÂN PHÚ
Với mong muốn mang đến cho các con những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng – đảm bảo vệ sinh – an toàn tuyệt đối. Trường Mầm non Xuân Phú luôn chú trọng xây dựng và thực hiện nghiêm túc quy trình tổ chức bữa ăn bán trú như sau:
1. Lựa chọn nguồn thực phẩm rõ ràng, an toàn
Nhà trường hợp tác với đơn vị cung cấp thực phẩm uy tín:
Công ty TNHH Sản xuất và Kinh doanh Tâm An
Địa chỉ: Thôn 38, xã Xuân Trường, tỉnh Ninh Bình
2. Kiểm tra thực phẩm đầu vào
Mỗi ngày, thực phẩm khi nhập về đều được:
Kiểm tra số lượng, chất lượng, hạn sử dụng Lưu mẫu thực phẩm theo quy định Ghi chép sổ sách đầy đủ, minh bạch3. Sơ chế và chế biến đảm bảo vệ sinh.
Khu bếp được tổ chức theo nguyên tắc một chiều
Nhân viên nuôi dưỡng được khám sức khỏe định kỳ, tập huấn VSATTP
Dụng cụ chế biến được vệ sinh sạch sẽ, phân loại riêng biệt thực phẩm sống – chín
4. Xây dựng thực đơn khoa học.
Thực đơn được xây dựng theo tuần/tháng, đảm bảo:
Đầy đủ các nhóm chất (đạm – béo – bột đường – vitamin – khoáng chất) Phù hợp độ tuổi, giúp trẻ phát triển toàn diện Thường xuyên thay đổi món, tạo hứng thú ăn uống cho trẻ5. Tổ chức bữa ăn cho trẻ.
Trẻ được rửa tay sạch sẽ trước khi ăn
Giáo viên hướng dẫn trẻ ăn đúng cách, tạo không khí vui vẻ.
Quan tâm đến từng trẻ, đặc biệt là trẻ ăn chậm hoặc kén ăn.
6. Vệ sinh sau ăn và theo dõi sức khỏe.
Dụng cụ ăn uống được vệ sinh, khử khuẩn kỹ lưỡng
Theo dõi tình trạng ăn uống, sức khỏe của trẻ hằng ngày.
Trường Mầm non Xuân Phú cam kết luôn đặt sức khỏe và sự phát triển của trẻ lên hàng đầu, đồng thời không ngừng nâng cao chất lượng chăm sóc nuôi dưỡng. Rất mong nhận được sự đồng hành và tin tưởng từ quý phụ huynh.
